2015. május 31., vasárnap

Csokis-túrós muffin

Sziasztok!
 Ma ismét csokis muffint sütöttem, de kicsit másképpen, mint a múlthéten. Az alapja, az lejesen ugyan az, úgyhogy a tészta elkészítését ITT megtaláljátok.
Annyiban másabb csak, hogy nem csokiöntettel öntöttem le, hanem túrókrémet raktam bele.
 A túrókrém hozzávalói: 250 gramm túró
                                        4-5 evőkanál tejföl
                                        3 evőkanál kristálycukor
                                        1 citrom héja (ha nem szereted, hogy a citrom héja benne van, akkor egy fél teáskanálnyi aszkorbin savval lehet helyettesíteni)
                                        1 csomag vaníliás cukor
                                        1 tojás sárgája
Elkészítés: A hozzávalókat egy tálba rakom és jó alaposan összekeverem.

Ezek után a muffin formákat félig vagy háromnegyedig rakom tésztával és rá rakok egy teáskanálnyi túrókrémet. Ezek után berakom sülni és 15-20 perc múlva kivesszük.


Sajnos nekem lecsúszott a túró az aljára és nem maradt meg a közepén. 

További szép napot kívánok!:)

2015. május 24., vasárnap

Nagyon csokis muffin

Sziasztok!
Egy fantasztikusan eltelt osztálykirándulás után, remek kikapcsolódást nyújtott számomra a délutáni sütés. Hosszas gondolkodás és keresgélés után végül eldöntöttem, hogy egy csokis muffint fogok készíteni.

Hozzávalók: 2 nagy tojás
                                250 gramm liszt
                                175 gramm vaj
                                210 gramm kristálycukor
                                280 milliliter tej
                                50 gramm cukrozatlan kakaópor
                                1 csomag vaníliás cukor
                                1 kiskanál sütőpor
                                fél kiskanál só
 A tetejére: Dr.Otker Expressz desszert-öntet főzés nélkül csokoládé ízű

Elkészítés:
1, Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütő üzemmódban.
2, A lisztet, a sütőport és a kakaót szitáljuk egy tálba. Tegyük bele a sót és a cukrot, és keverjük össze.



3, Egy másik tálban verjük fel a tojásokat az olvasztott vajjal, a tejjel és a vaníliás cukorral. Öntsük a lisztes tálba és keverjük össze.


4, Rakjunk 12 muffin papírt a muffin sütőbe, és töltsük meg tésztával, vagy a szilikonos muffin formákba rakjunk tésztát.
5, Nagyjából 15-20 percig kell sütni a muffinokat.
6, Amíg sülnek, addig vegyünk elő egy tálat, és öntsünk bele 250 milliliter tejet. Ebbe szórjuk bele a Desszert-öntetet és keverjük össze.
7, A megsült muffinokat tegyük egy tányérra és egy evőkanálnyi öntetet öntsünk rá.


Jó étvágyat a muffinokhoz! :)

2015. május 17., vasárnap

Banános palacsinta

Sziasztok!
 A múlthéten valahogy jött az az ötletem, hogy én nagyon szeretnék amerikai palacsintát készíteni. Kisebb-nagyobb keresgélések után rá is bukkantam a receptre, ami nekem a legjobban tetszett. Az elkészítése nem bonyolult, de mégis oda kell figyelni, hogy mit csinálunk.

Hozzávalók:  -2 nagy darab érett banán
                      -2 darab tojás
                      -egy csipet só
                      -2 evőkanál kristálycukor
                      -4 evőkanál olvasztott margarin
                      -3 dekagramm finomliszt
                      -fél csomag sütőpor
                      -4 deciliter tej
                      -margarin (a sütéshez)

Elkészítés:

1. A banánt egy tálkában, kanállal pépesítjük.

2. A tojást keverjük hozzá a sóval, cukorral, és az olvasztott margarinnal.

3. Egy másik tálba a lisztbe szórjuk a sütőport, forgassuk át és keverjük a tojásos masszába.


4. A tejet fokozatosan  adagolva kavarjuk csomómentes masszává.

5. Egy palacsintasütőt forrósítsunk fel és olvasszuk meg benne a margarint, majd merjünk a masszából a közepére.
6. Ha kezd apró buborék képződni a tésztában, és az alja kezd barnulni, akkor óvatosan fordítsuk meg.
7. Mindkét oldalát nagyjából 1,5 percig süssük.
8. Néha érdemes papírtörlővel kitörölni, és egy pici margarinnal újra kikenni.
9. Tortabevonót olvasszunk meg, és töltelékként, vagy díszként fogyasszuk a palacsintával.

Jó étvágyat a palacsintához! :)