2015. november 29., vasárnap

Almás pite

Sziasztok!

Anyukám az elmúlt hetekben többször mondogatta, hogy csináljak almás süteményt, hogy fogyjon az alma. Ezért elkezdtem a NoSalty-n almás süteményeket keresni, s erre az almás pitére esett a választásom.

Hozzávalók:
         a tésztához:
                     -40 dkg búzafinomliszt
                     -10 dkg margarin
                     -150 gramm tejföl
                     -1 kiskanál só
                     -1 teáskanál cukor
                     -1 kiskanál sütőpor
       
            a töltelékhez:
                     -1,5 kg alma
                     -10 dkg cukor
                     -1 csomag vaníliás cukor
                     -0,5 evőkanál fahéj

Elkészítés:
     A töltelék elkészítése:
1, A töltelékhez az almát megpucoljuk, és kivesszük a közepét.
2, Nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és egy edényben cukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal, addig pároljuk, amíg a levét el nem főtte.
3, Ha elfőtte a levét akkor levesszük a gázról és megvárjuk amíg kihűl.

     A tészta elkészítése:
1, A tésztába valókat összegyúrjuk (ha nem akar összeállni, egy pici tejet lehet bele önteni), majd két részre vesszük, egyenként tepsiméretűre nyújtjuk.
2, A tepsit kikenjük vajjal vagy zsírral, s az egyik lap tésztát beletesszük.
3, Ezek után ráhelyezzük a másik lapot és megkenjük tejjel vagy tojással.
4, Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.



További kellemes hétvégét! :)

2015. november 15., vasárnap

Kekszes-almás sütés nélkül

Sziasztok!
A hétvégi családi összejövetel alkalmából készíttetem el ezt a süteményt.

Hozzávalók:
          a tésztához:
               -50 dkg háztartási keksz
          a krémhez:
               -3 csomag DrOtker vanília puding
               -20 dkg kristálycukor
               -8 dl víz
               -1,25 kg alma
          a tetejére:
               -4 evőkanál porcukor
               -4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
               -5 dkg Rama

Elkészítés:
1, Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakunk vizet, ráöntjük az almát, cukorral édesítjük 8-10 perc alatt puhára főzünk.
2, Közben a vanília pudingot 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük és kevergetve 2 percig főzzük. Ezalatt jól besűrűsödik.
3, Egy kb 28x23 cm-es tepsi alját kirakjuk keksszel (üres helyre kis darabokat törünk belőle.) A meleg almakrémet egyenletesen rákenjük. (én szoktam várni egy mosogatásnyi időt, hogy hűljön.) A tetejére szép sorban keksz kerül (kör alakú kekszek esetén a lyukakat tört darabokkal töltjük ki.)
4, A kakaóport a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzel kevergetve felforraljuk, a tűzről levéve a Rama-t hozzáadjuk, majd a keksz tetejére kenjük.
5, Jól behűtjük, ezalatt nem csak jól összeáll egy kicsit, hanem össze is érik, így lehet majd szeletelni.


Kellemes hétvégét és jó étvágyat kívánok!😊

2015. november 8., vasárnap

Brownie

Sziasztok!

Az utóbbi időben nem hoztam recepteket, mert őszi szünetben nem voltam itthon,ezen a héten pedig iskola volt, de végre eljött a hétvége, és tudok sütni.:)
Brownie-t már régóta szerettem volna készíteni, és nem is olyan régen találtam egy alap brownie receptet. Nem is húzom tovább a szót, lássunk is neki.

Hozzávalók:
                 -200 gramm étcsokoládé
                 -200 gramm margarin
                 -250 gramm cukor-de inkább kevesebb, akár a fele
                 -3 tojás
                 -110 gramm búzafinomliszt

Elkészítés:
1, Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
2, A csokit megolvasztjuk és félretesszük
3, A puha margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és végül a lisztet.
4, Jól kikeverjük, végül hozzáadjuk a csokit, és ha simára kevertük 20x30-as sütőformába öntjük. Ha túl sűrű a tészta akkor tejjel higíthatjuk.
5, 40 percig sütjük.
6, Ha kész, elzárjuk a sütőt, kivesszük a sütit és hagyjuk kihűlni. (Kell neki legalább 2 óra.



Kellemes hétvégét! :)