2016. február 23., kedd

Csokidarabos muffin

Sziasztok!

Néhány hét után újra van időm recepteket keresgélni, sütni. Nem sokat gondolkodtam, mit süssek, ugyanis nem volt kedvem semmi bonyolulthoz, inkább az egyszerűbb, gyorsabban elkészíthető édesség mellett tettem le a voksom. Ez pedig a csokidarabos muffin lett.

Hozzávalók:
                    -100 gramm olvasztott margarin
                    -220 gramm kristálycukor
                    -2 darab tojás
                    -150 gramm natúr joghurt
                    -5 evőkanál tej
                    -280 gramm búzafinomliszt
                    -4 teáskanál sütőpor
                    -150 gramm apróra vágott étcsokoládé
                    -esetleg ízlés szerint vanília aroma

Elkészítés:
1, A cukrot és a margarin habosra keverjük a tojásokkal
2, Hozzáadjuk a joghurtot, tejet, lisztet, sütőport. és sima tésztát keverünk belőle.
3, Belekeverjük a csokidarabokat, és végül a vanília aromát.
4, Előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Tipp.: étcsoki helyett nagyon finom még Milka alpesi tejcsokoládéval is.


További kellemes hetet és estét! :)

2016. február 7., vasárnap

Somlói torta

Sziasztok!
A hétvégén a családdal ünnepeltük a közelmúltban lévő születésnapokat, és mindenképp szerettem volna valamit sütni. Nézegettem NoSalty-n és Apróséfen is, végül az utóbbin találtam meg egy somlói torta receptjét.

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortaformához:
                 A piskótához:
                                -3 tojás
                                -125 gramm kristálycukor
                                -100 gramm búzaliszt
                                -1 csomag sütőpor
                                -3 evőkanál víz
                  A vaníliás réteghez:
                                 -1 csomag vaníliás pudingpor
                                 -350 ml tej
                                 -2 csapott evőkanál kristálycukor
                                 -50 g darált dió
                   A csokoládés réteghez:
                                 -1 csomag csokoládés pudingpor
                                 -350 ml tej
                                 -2 csapott evőkanál kristálycukor
                                 -1 mokkáskanál rumaroma
                                 -50 gramm mazsola
                   A torta díszítéséhez:
                                 -400 ml habtejszín
                                 -16 gramm habfixáló
                                 -2 evőkanál porcukor
                                 -4 evőkanál darált dió
                                 -csokidara

Elkészítés:
1, A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet só hozzáadásával.
2, A sárgáját és a cukrot habosra keverjük egy robotgéppel.
3, A cukros sárgájához hozzáadjuk a lisztet, a vizet és a sütőport, majd alaposan kikeverjük. Ezután beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
4, Egy 18 cm-es tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, majd beleöntjük apiskóta masszát. 180 fokon kb 20 percig sütjük. A sütési idő sütőfüggő, mindenképpen tűpróbával ellenőrizzük.
5, Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémeket. A tejben elkeverjük a cukrot, a vaníliás pudingport, majd készre főzzük.
6, A csokis krém elkészítéséhez a tejhez adjuk a cukrot, a mazsolát, a csokoládés pudingport és a rumaromát, majd készre főzzük. Mindkét krémet 5-10 percenként alaposan átkeverjük hűlés közben.
7, Ha minden összetevő kihűlt, összeállítjuk a tortát. A piskótát három részre vágjuk. A piskóta eredetileg legfelül lévő részét a tortaforma aljába fektetjük. Elsimítjuk rajta a vaníliás krémet és megszórjuk darált dióval.
8, Ezután j9n egy újabb piskóta, erre rákenjük a csokoládés krémet, majd a tetejére tesszük az utolsó lapot. Minimum 3 órára hűtőbe tesszük.
9, Fogyasztás előtt kemény habbá verjük a habtejszínt a habfixálóval és a porcukorral. Ízlés szerint díszítjük vele a tortát, megszórjuk darált dióval és a csokidarával.
10, Alaposan lehűtve tálaljuk.




Ha nagyobb tortaformába sütjük a piskótát, akkor nem lesz olyan magas, és csak két felé tudjuk vágni.
További kellemes hétvégét! :)