Kókuszos golyók

5:06 0 Comments A+ a-

Sziasztok!
Sokat gondolkodtam azon, hogy mit kéne sütni húsvétra. Átnézegettem a receptjeim, kutattam az interneten, végül arra jutottam, hogy somlói tortát és kókuszos golyókat készítek.  Somlói tortát már készítettem, ide kattintva megnézhetitek.

Hozzávalók:
                   -2 dl tej
                   -20 dkg kókuszreszelék
                   -12 dkg vaj vagy margarin
                   -6 dkg porcukor
                   -1 tubus cukrozott sűrített tej
                   -tisztított mandula

Előkészítés:
A tejet felforraljuk, beleszórunk 15 dkg kókuszreszeléket, majd félretesszük, hagyjuk kihűlni.

Elkészítés:
1, Habosra keverjük a puha vajat a cukorral, beletesszük a sűrített tejet és a kihűlt, kicsit kinyomkodott kókuszreszeléket. Jól elkeverjük. Hűtőbe tesszük, hogy a vaj megszilárduljon.
2, Amikor a massza már formázható, 24 kis golyót készítünk, mindegyik közepébe belenyomunk egy szem mandulát, majd megforgatjuk a maradék kókuszreszelékben. Hűtőszekrénybe tároljuk, minyonpapírokban is kínálhatjuk.
A kész golyók nagyjából 2 óra múlva lesznek fogyaszthatók



Kellemes Húsvéti Ünnepeket! :)

Tiramisu

11:20 0 Comments A+ a-

Sziasztok!
Nagyon régen csináltam már tiramisut, és egyre többet gondoltam arra, hogy kéne újra készíteni. Az utóbbi időben úgyis sikerült egy pár új receptet összegyűjtenem. A blogon már volt egy hasonló bejegyzés (itt), azonban abban habtejszínből készült a krém, ebben az eljárásban pedig vanília pudingból. Nem volt kérdés, hogy ezt is kipróbálom.

Hozzávalók:
                    -2 csomag vanília puding
                    -500 gramm mascarpone
                    -babapiskóta
                    -kávé
                    -tej
                    -rum vagy rumaroma
                    -kakaópor

Elkészítés:
A vanília pudingot megfőzzük, kicsit hűlni hagyjuk,-ízlés szerint vanília aromát is tehetünk bele- majd hozzákeverjük a mascarponét, ezek után hűtőben állni hagyjuk. Közben elkészítjük a rumos tejeskávét-nagyjából 2 dl tejből. A mártogatott babapiskótával kibéleljük a tál vagy edény alját, majd ráöntünk egy adag mascarponés krémet, ezt megszórjuk kakaóporral. Ezt addig ismételjük amíg a hozzávalók engedik úgy, hogy krém kerül kakaóporral. Minimum egy órára hűtőbe rakjuk, majd tálaljuk.




Kellemes hévégét kívánok!