2016. június 26., vasárnap

Nutellás sajttorta

Néhány barátomat áthívtam a hétvégére. Most, hogy már nem vagyunk osztálytársak, ritkábban találkozunk, s ha telefonon keresztül beszélgetünk is, az nem olyan, mintha szemtől szemben ülnénk, és beszélgetnénk. Nagyon sok receptet átnéztem, hogy mit is csinálhatnék, mert ilyen melegben a krémes megolvad, szétfolyik, viszont mindenképpen édes sütit szerettem volna. Így esett a választásom a nutellás sajttortára. És hála Istennek, még a sütőt sem kell bekapcsolni az elkészítéséhez, szerintem még kerti partira is nagyon jó. :)

Hozzávalók:
          -280 gramm darált keksz
          -100 gramm margarin
          -440 gramm mascarpone
          -300 gramm Nutella
          -100 gramm török mogyoró

Elkészítés:

1, A kekszet egy tálba tesszük és összekeverjük a szobahőmérsékletű margarinnal és egy evőkanál Nutellával. Ha nem akar összeállni, akkor lehet hozzá önteni egy pici tejet. A kapott masszát egy kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
2, Egy másik tálban összekeverjük a mascarponét és a maradék Nutellát. Az eredeti recept még ír a krémhez 50 gramm porcukrot is, bár szerintem a cukor nélkül is elég édes, így ezt én kihagytam belőle.
3, Az egészet elsimítjuk a kekszes alapon.
4, A mogyorót sütőben vagy serpenyőben megpirítjuk (így erőteljesebben érezhető az íze), összetörjük apróbb darabokra, majd a mascarponés-nutellás krém tetejére egyenletesen rászórjuk-
5, Legalább másfél óra fagyasztás után szeletelhető, de egy éjszaka alatt a hűtőben is jól megdermed.- Melegen nem tanácsos tartani mert megolvad a krémes rétege.







További kellemes hétvégét! :)

2016. június 11., szombat

Csokis-banános muffin

  Egyik barátnőm névnapja alkalmából kezdtem neki sütni. Gondolkodtam, hogy mibe is kéne belefognom, mert a krémes süti szétfolyik a melegben. A kelt tésztásaknak hosszúra nyúlik az elkészítési idejük a kelés miatt, ezért maradtam az egyszerű muffinnál. De még ebből sem akartam olyat készíteni, amit már csináltam. Most egy teljesen "új" receptet kerestem erre az alkalomra. :)

Hozzávalók:
     A tésztához:
           -30 dkg liszt
           -2 tojás
           -15 dkg margarin
           -13 dkg cukor
           -1 csomag sütőpor
           -5 dkg keserű kakaópor
           -1 csomag vaníliás cukor

    A töltelékhez:
           -2 darab banán
           -1 csomag vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor
             vagy 1 csomag banánpuding
Elkészítés:
1, A banánokat összenyomkodjuk, félretesszük kicsit. A pudingot megfőzzük, és ha kész van hozzáadjuk a banánpépet.
2, A cukrot, vaníliás cukrot, margarint és tojásokat összekeverjük egy tálba.
3, A lisztet elkeverjük a sütőporral, és kakaóporral, majd kanalanként hozzáadjuk a cukros-tojásos masszához.
4, A csokis masszából teszünk egy keveset a muffinforma aljába, erre teszünk egy kis tölteléket, majd még egy kevés muffin tésztát teszünk rá.
5, 180 fokon előmelegített sütőben 15 percig sütjük.



Kellemes hétvégét! :)